Сихуан бибер, познат и као сихуан гранула бибера, широко је коришћена зачињена зачинка у кувању. Обично се користи као зачин у производњи локалних јела, попут Сицхуан и Хуисине, доносећи шпијунство и арому у јелама. Гринд Сицхуан Супперцорнс у фини прах користећи брусилицу или блендер да би побољшали њихов укус и олакшали мешање у јелима.
Сицхуан Сицхуан бибер је ружичаста и жута смеђа боја, са снажном аромом и зачињеном укусом. Не само да повећава укус јела, већ има и многе друге употребе. Поспите неке сечуан пепперцорнс прах на печене робе као што су риба, месо са роштиља и печена пилетина, која може имати добар зачин у зачин. Поред тога, Сицхуан бибер може бити приземљен у прах и додао се у пецива да направе зачињена пецива или кухати у неку чај од сихуане паприке, што је такође уобичајена употреба.
Сицхуан паппер прах треба да се меша прженим док се не кува, што је погодније за употребу, арома ће се само прелити и такође је лакше сачувати. Специфична метода производње је следећа:
Прво, промијешајте Срри Схуан Пепперцорнс у лонцу, пазите да их не спалите свуда;
Након мешања пржења током одређеног времена, равномерно раширите паприке Схуан и пустите их да се природно охладе за каснију употребу;
3. Затим сипајте хлађене сечуанске паприке у брусилицу и мљевете их у прах;
4. Излијте уземљење сечуанске бифере и филтрирајте их кроз сито;
5. Ово може добити врло фини прашак за паприке за сихуан, који се може чувати у запечаћеној стакленој тегли.
Popularne oznake: Гроунд Сицхуан Пепперцорнс, Кина Гроунд Сицхуан Произвођачи, Добављачи, фабрика
